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Description
| Herkunft: | Ruanda, Nyamasheke, Jarama |
| Sorte: | red Bourbon |
| Aufbereitung: | Washed |
| Anbauhöhe: | 1700-1900 m.ü.m |
| Gewicht: | 250g |
| Säure: | 2 |
| Bitterkeit: | 3 |
| Süsse: | 5 |
| Geschmacksrichtung: | Schokoladig, Nussig |
| Aroma: | Schokolade, Karamell, Haselnuss |
| Body: | Voll |
| Zubereitung: | Espresso |
| Bemerkungen: | Der Kaffee Jarama stammt von einer Kivubelt-Kaffeefarm, die sich auf 1700 und 1900 m.ü.M befindet. Sechs Festangestellte und etwa 200 Angestellte arbeiten in Jarama während der Erntezeit. Der Kaffee wird in den Monaten April und Mai von Hand gepflückt, nass verarbeitet, auf sogenannten afrikanischen Betten in der Sonne getrocknet und dann in einem gut belüfteten Lagerhaus in Jarama CWS gelagert. |