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Description
| Herkunft: |
El Salvador, Apaneca Ilamatepec, Mauricio Salaverria |
| Sorte: | Bourbon |
| Aufbereitung: | natural |
| Anbauhöhe: | 1400 - 1550 m.ü.M |
| Gewicht: | 250g |
| Säure: | 3 |
| Bitterkeit: | 2 |
| Süsse: | 4 |
| Geschmäcksrichtung: | Schokoladig, fruchtig |
| Aroma: | Schokolade, Mangp |
| Body: | geschmeidig |
| Zubereitung: | Espresso |
| Bemerkungen: |
Cruz Gorda ist ein 36 Hektar großer Betrieb in Cerro Los Naranjos, in der Nähe des Vulkans Santa Ana. Cruz Gorda besteht zu 60 % aus Red Bourbon und zu 40 % aus Pacas, wurde 1940 gepflanzt und nahm 2015 am Cup Of Excellence teil.
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